El encuentro se realizó el pasado 26 de octubre en la ciudad de General Roca, provincia de Río Negro. Participaron desde nuestra filial: Juan Manuel Fernández, Julieta Pautasso, Nelly Herrera y Antonio Roqueta junto a dirigentes empresarios de las 14 entidades asociadas en la zona. La jornada fue organizada por la Asociación Empresaria, Hotelera, Gastronómica de los Valles de Río Negro.

Juan Manuel Fernández, presidente de la AEHGPC, en su rol de Directivo de la Agencia de Promoción Turística, acompañó al Ministro de Turismo y Áreas Protegidas, Leonardo Gaffet, para promocionar a la provincia del Chubut en uno de los mercados con mayor crecimiento de América Latina. El evento se realizó en la ciudad de Asunción, Paraguay del 12 al 15 de octubre. 

Se desarrolló el pasado viernes 29 de septiembre a pedido del Ministerio de Ciencia y Tecnología de Nación desde donde se solicitó registrar audiovisualmente el proceso completo de recolección y elaboración para poder hacerla visible a nivel nacional. Para ello invitaron a la cocinera Nelly Herrera, en representación de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica, y al chef Javier Moyano, del instituto gastronómica Cuina, quienes estuvieron a cargo de la elaboración y degustación.